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『说到做“松饼”，我知道很多好友都是高手（朋友圈看过挺多好友的手艺，那叫一个赞），所以今天纯属班门弄斧了，反正我脸皮厚，也不怕大家笑话。考虑到有些好友可能还没抽空玩过，我待会把流程简单归纳几句，总之就是比较简单、美味，三五分钟就能看懂、学会的操作。』
▼ 流程分两步。第一步：和面的面盆准备好，2/3面粉，1/3玉米粉，白糖适量（加白糖一是口感微甜，另一个作用是避免面糊中出现小疙瘩），鸡蛋一个，再倒一小盒（我用的是250克）纯牛奶或酸奶，给它搅成不太稀的面糊糊。第二步：平底锅微热后转小火，无需倒油，用小汤勺把面糊糊往里面舀，保持小火，待表面凝固后再翻面，两面煎至金黄诱人即可。
您瞧瞧，这成品图诱人不？自我感觉还真不错，味道也相当不差，跟餐厅里吃过的不输分毫。
▼ 清蒸鳜鱼。标配12年老陈皮清蒸，嘿嘿，谈不上任何奢侈，吃进肚里的东西，多贵都不亏，下次搞到更漂亮的鲜鱼，准备用20年的老陈皮来玩玩看。对了，蒸鱼方法惯例帮大家找出来，您点蓝色字参考：我用十二年的老陈皮，清蒸一小段新鲜的大白刁鱼，您说值不值？
▼ 葱油鸡。只用了1/4只鸡做的，其它的晚餐要拿来炖鸡汤煮面。平时经常吃的一道菜，疫情期间不是经常能弄到特别棒的鸡肉，所以吃得不多，今天弄一点解解馋。葱油鸡做法：第三次把“白切鸡”搞出新花样···大家学会这道菜，就意味着把白切鸡、豉油鸡的做法全学会了。一定要点蓝色字认真进去看，那篇菜谱的信息量很大。
▼ 莴苣片炒肉。家常中的家常小菜，这个就不多介绍了。
『谁说上了四十就不勇
四十岁就像一条活龙』
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发表于 2020-4-23 15:38:33
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