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今天的主食是“松饼”。我对自己感觉很好,在阳光下炫耀。有办法!

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发表于 2020-4-23 15:38:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

说到做“松饼”,我知道很多好友都是高手(朋友圈看过挺多好友的手艺,那叫一个赞),所以今天纯属班门弄斧了,反正我脸皮厚,也不怕大家笑话。考虑到有些好友可能还没抽空玩过,我待会把流程简单归纳几句,总之就是比较简单、美味,三五分钟就能看懂、学会的操作。

▼ 流程分两步。第一步:和面的面盆准备好,2/3面粉,1/3玉米粉,白糖适量(加白糖一是口感微甜,另一个作用是避免面糊中出现小疙瘩),鸡蛋一个,再倒一小盒(我用的是250克)纯牛奶或酸奶,给它搅成不太稀的面糊糊。第二步:平底锅微热后转小火,无需倒油,用小汤勺把面糊糊往里面舀,保持小火,待表面凝固后再翻面,两面煎至金黄诱人即可。

您瞧瞧,这成品图诱人不?自我感觉还真不错,味道也相当不差,跟餐厅里吃过的不输分毫。

▼ 清蒸鳜鱼。标配12年老陈皮清蒸,嘿嘿,谈不上任何奢侈,吃进肚里的东西,多贵都不亏,下次搞到更漂亮的鲜鱼,准备用20年的老陈皮来玩玩看。对了,蒸鱼方法惯例帮大家找出来,您点蓝色字参考:我用十二年的老陈皮,清蒸一小段新鲜的大白刁鱼,您说值不值?

▼ 葱油鸡。只用了1/4只鸡做的,其它的晚餐要拿来炖鸡汤煮面。平时经常吃的一道菜,疫情期间不是经常能弄到特别棒的鸡肉,所以吃得不多,今天弄一点解解馋。葱油鸡做法:第三次把“白切鸡”搞出新花样···大家学会这道菜,就意味着把白切鸡、豉油鸡的做法全学会了。一定要点蓝色字认真进去看,那篇菜谱的信息量很大。

▼ 莴苣片炒肉。家常中的家常小菜,这个就不多介绍了。

『谁说上了四十就不勇

四十岁就像一条活龙』

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请按下图两种指引方法查看

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