嫌煮菜麻烦,直接时蔬牛肉末一锅炖,管饱又好吃!

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来源:云南圈 发布日期:2018-11-10 12:21 浏览:423次

有时候懒的时候

又要煮饭又要烧菜真的是很麻烦

就不能直接做份菜,又当饭又当菜吗?

管饱又好吃的那种

噔噔噔~当然有,饭菜一锅端

土豆、胡萝卜、西红柿、

洋葱、牛肉末一锅乱炖煮,

土豆在西方就是当主食用的

一人盛上一盘,当饭又当菜,

无需再烧其它复杂的菜肴。

嘻嘻,一顿美味的懒人晚餐。

我们来看看怎么做~

时蔬牛肉末一锅炖

材料:

牛肉200克、土豆3个、胡萝卜3根、

西红柿1个、洋葱1个、

大蒜3瓣、生姜1块和青蒜1根

制作:

1.首先将蔬菜清洗干净。

土豆、胡萝卜、西红柿和洋葱切丁,

大蒜拍一下切几刀,生姜切末,

青蒜蒜白和蒜叶分别切好。

2.锅热多倒些油(类似炸,

还有后面炒胡萝卜和土豆也用此油),

油热先下洋葱、大蒜和蒜白炒出香味,

再下肉末翻炒,

炒到肉末断生时加盐和胡椒调味,

继续炒一会直到见油不见水时盛出。

3.还是用原锅原油,

下胡萝卜和土豆翻炒。

炒到食材断生时加盐和胡椒调味。

4.然后将前面炒好的牛肉末下锅翻炒。

5.翻炒匀加香菇酱和少量的酱油。

6.加水炖上10多分钟。

一直炖到汤汁浓郁黏稠,

菜菜全部软绵,撒把蒜苗起锅。

小提示:

这儿如果酱加的多就当拌饭酱吃,

拌面条拌饭夹馍等,

如加的少就是饭菜合一,当一餐饭吃。


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