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昆明隐藏在河边的喷汁烤羊肉,完美诠释什么叫欲罢不能

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发表于 2019-1-15 20:43:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
“我在南方的艳阳里大雪纷飞  你在西北的寒夜里四季如春”,这就是云南昆明,一个冬天看不见雪的地方,有时还会热得流汗的地方。

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碧空如洗,芳草萋萋,落樱缤纷,河水萦回,清冽澄澈。

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南亚风情园附近的这条河清澈见底,旁边烂漫可爱的樱花。

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娇嫩艳丽的满树粉柔,正竭力地揉成一抹温暖心扉的柔软。
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我们的目的地,地道的新疆菜小店,就欣喜地藏匿在绚烂优雅,花团锦簇的热闹樱花后面。
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才走进店,那扑面而来,具有新疆西域装修风格,最典型的彩色琉璃灯罩;颜色缤纷,描述维吾尔族日常生活的壁画;加上以孜然香味为主调的风情气味;……所有的一切熟悉感,已令小姑娘心旷神怡,倍感亲切。
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依着小姑娘因思乡之情而引出的饮食意愿,我们点了这样一桌子菜。
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店里热情洋溢的新疆舞曲,造就了舞者闲婉柔靡的美丽舞姿。
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翻飞的华丽裙摆时而如轻云般慢移,时而如旋风般疾转。

自从烤羊腿上了桌,所有人的目光就再也没从它身上挪开过。气氛中分明因它的出现而暗暗涌起了一股汹涌澎湃的“肉欲”。见了汪汪流油,外皮酥脆,肉质紧实的大羊腿,谁还不是个可怜巴巴,狂咽口水的小馋猫。

欲望因烤羊腿而起,也只能由它在每人迫不及待的刀叉瓜分中,疯狂进行的口腔作业中而灭。

那口感体验,实在是太美妙了。焦脆油润的外皮下有着扎实水嫩的瘦肉,嚼着嚼着,香脆润韧中又融入了油润绵香的羊脂油花。不得不说,烤羊腿,还真是个十足勾人的小妖精啊。

那烤得焦棕油亮的羊腿肉,有着好看紧韧的纹理。第一口,永远应该献给最香脆的焦棕,嘎嘣油脆率先唤醒了沉睡的味蕾,之后叫嚣汹涌的唾液与润韧紧实的瘦肉幻化出了最畅快淋漓的食肉体验。
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吃烤羊腿,怎么能少了干辣椒面和孜然粉蘸料呢。蘸上蘸水,那羊腿紧实香脆的口感因辣椒面的香辣,孜然粉的浓郁而又得以提升了不少档次。 肉欲,也因这肉香中的一抹香辣,一丝奇香而变得汹涌澎湃。无数食客也因此瞬间化身为意念中能吃下一只烤全羊的“豺狼虎豹”。

烤羊脖。端上桌后,新鲜出炉的烤羊脖喷香诱人,还散发着木炭特有的烟火气。

小巧的排状羊脖,可以食用的部分以脖颈骨横切面为核心,扇状地铺陈开来,色泽呈油润的深棕色,干爽紧实。咬上一口,一种极致,多层次的劲道弹牙感彻底征服了小编。


表皮边缘轻微碳化最多的那块,成了在座的小伙们不留余力,纷纷出筷争抢的最爱。




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